Author: Emanuel Alexandre Tavares

Estampa Estate Cabernet Sauvignon Petit Verdot 2012: Review

Estampa Estate Cabernet Sauvignon Petit Verdot 2012: Review

Posted by | 01/08/2015 | ,

Quando vi esse vinho na carta achei sua proposta interessante. Um Cabernet Sauvignon com um toque de Petit Verdot? Só pode dar boa coisa. Para quem não sabe, a Cabernet Sauvignon é famosa por vinhos encorpados e a Petit Verdot é uma uvinha escura e miúda muito potente, utilizada normalmente para dar mais corpo e sabor aos assemblages dos quais faz parte. O resultado não poderia ser outro. Um vinho aromático, potente e que caiu como uma luva com a pizza da noite.

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Pense em uma boa surpresa… <br>Rio Sol Winemaker’s Selection Alicante Bouschet 2009

Pense em uma boa surpresa…
Rio Sol Winemaker’s Selection Alicante Bouschet 2009

Posted by | 28/04/2015 |

Um vinho genioso que requereu um tempo de decanter e uma certa dose de paciência, ambos amplamente recompensados. O som da rolha é bonito, é como abrir um vinho há muito tempo guardado. Você põe na taça e nota que no início ele está bem alcoólico, fechado, escondendo o que vai entregar depois. A primeira vez que o bebi, coloquei em um decanter por uns 30 minutos. Na noite em que escrevi esse post utilizei um aerador.

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