Vinho verde português normalmente é sinônimo de uma bebida leve, refrescante, um toque frisante e bacalhau e este não podia ser diferente. Claro e brilhante na taça, é u convite ao bolinho de bacalhau. Os aromas cítricos e um frisante refrescante, parecem ter sido feitos sob encomentda. É um vinho fácil de beber e recomendado para aquele bacalhau grelhado, frito no azeite o assado com batatas. Sucesso na certa.
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Quando coloquei este jovem francês na taça logo me chamou a atenção sua cor cereja. É muito frutado com predominância de frutas vermelhas e um fundo de condimentos. Na boca se apresenta “vivo” no primeiro momento, mas ficou excelente na companhia de medalhões de filet acompanhados de batatas assadas. Um vinho gastronômico por vocação.
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A Vila Nova de Foz Côa fica ao norte do Distrito da Guarda, o mesmo onde nasceu o pai da Renata, e de lá veio esse bom e honesto vinho. Brilhante e bonito, não entrega a safra, muito menos nos aromas de frutas vermelhas com um fundo de condimentos. Na boca redondo, fácil de beber sem ser doce. Não é um vinho complexo, mas foi excelente companhia para a nossa pizza de alho. Pediria também um cordeiro ou outro prato bem feito. Gostamos muito.
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Este é um daqueles vinhos que você para para observar a garrafa com calma. Trata-se de um assemblage de uvas clássicas de Bordeaux, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Carménère, cultivadas no Chile e combinadas com cuidado para gerar um grande vinho. O resultado é um vinho denso e brilhante na taça, típico de guarda, com aromas complexos, indo de uma presença de menta, eucalipto, um toque de ameixas frescas e condimentos. Na boca essa complexidade se mantém, acompanhada de uma persistência marcante. Realmente um daqueles vinhos para se tomar devagar, aproveitando cada minuto.
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Tarde quente de sábado e um belo rosé francês fresco. Cor salmão, claro, elegante e bonito. Aromas de pêssego com fundo floral destoam dos rosés excessivamente frutados. Na boca, curiosamente um vinho com vocação gastronômica, com uma acidez interessante. Pede uma bruschettas e outros acompanhamentos gostosos. Quem sabe um brie com geléia?
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Somos um casal apaixonado por vinhos que resolveu compartilhar as suas experiências. Aqui falamos dos vinhos que provamos, dos restaurantes que visitamos, dos eventos que realizamos. Participe dessa viagem ao mundo do vinho com a gente!