Fim de noite e já é nossa tradição abrir um espumante para acompanhar um doce e este Sebastian Rosé da Cà Maiol estava convidativo. Muito brilhante, bonito, perlage farta, com doçura equilibrada, excelente, fez muito sucesso acompanhando um bolo de laranja. Ele acompanharia muito bem também uma entrada, como bruschettas, queijos leves, amêndoas e pistache.
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Um autêntico representante de Rioja, com longa passagem por barricas de carvalho francês, 18 meses, e um grande potencial de guarda. Este vinho apresenta uma elegância extraordinária e um ótimo equilíbrio entre a tradição e a modernidade. Belíssimo na taça, muito brilhante, é muito aromático, com notas de frutas vermelhas maduras e um fundo de condimentos muito interessante. Desperta o desejo de tomá-lo logo no primeiro minuto. Após um tempo na taça se mostra gastronômico e muito persistente. É um vinho 2010, que já pode ser apreciado tranquilamente ou guardado para aquela ocasião especial.
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Somos um casal apaixonado por vinhos que resolveu compartilhar as suas experiências. Aqui falamos dos vinhos que provamos, dos restaurantes que visitamos, dos eventos que realizamos. Participe dessa viagem ao mundo do vinho com a gente!